Подробнее о Инь Цюнь Мэй "Серебряные брови"

Инь Цзюнь Мэй – уникальный и яркий представитель китайского красного чая.
В России он пока еще не обрел свою популярность, но это только вопрос времени.

Что же представляет из себя этот удивительный чай?
Название Инь Цзюнь Мэй в переводе с китайского, означает «серебряные брови». Растят этот сорт чая в провинции Фуцзянь, но при этом его делают всего в одной деревушке. Технология производства этого чая хранится в этой деревне, находящейся в горной местности в полусотне километров от Уишаня.

Этот чай обладает какой-то мистической составляющей, так говорят все, кому хоть когда-нибудь удалось его попробовать. Наверное, это объясняется тем, что Инь Цзюнь Мэй имеет очень мощный, яркий, полностью охватывающий аромат, который невозможно не запомнить.
Вкус этого чая также врезается в подсознание на очень долгое время, так как он очень сильный и насыщенный.
Настой – красивого завораживающего янтарного цвета.

Полезные свойства

Инь Цзюнь Мэй имеет мягкое охлаждающее действие. Этот чай очень хорошо утоляет жажду в жаркую погоду, чистит кровь и печень. Адсорбирует токсины и жиры, а также способствует естественной регуляции обмена веществ.

Оказывает благотворное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему. Способствует укреплению зубов и десен, бодрит и поднимает настроение, способствует снятию головных болей. Укрепляет стенки сосудов, нормализует кровяное давление, может использоваться как профилактика и лечение тромбофлебита. Благотворно влияет на поджелудочную железу, обеспечивает профилактику мочеполовой системы.

Способ заваривания

1. Для заваривания подойдет гайвань, колба или глинянный чайник.
2. Посуду необходимо обдать кипятком для того, чтобы прогреть.
3. Сухой заварки положить 5-7 граммов на объем 150 мл.
4. Залить водой 80-90 градусов. Время первой заварки составляет 10-30  секунд.
5. Первую заварку обязательно слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия. 
6. Последующие заварки должны быть максимум по 30  секунд. Заваривать чай можно до 5-6 раз.