Подробнее о Гунтин "Дворцовый Шу Пуэр", 14 лет

Дворцовый пуэр (Гун Тин) изготавливается из почек. Точнее, из самой почки и двух маленьких листочков, которые эту  почку укрывают. Их снимают с чайного куста, пока они еще не более сантиметра в длину. И далее обрабатывают по классической технологии приготовления Шу Пуэра – в большом объеме, с водой, с укрыванием, с высокой температурой и 45-дневной выдержкой.

Но на финальном этапе Гунтин Пуэр не прессуют в блины, а, напротив, высушивают и аккуратно ворошат для того, чтобы он не слипся в комки. На выходе мы получаем миллионы маленьких и плотных высушенных почек и потрясающий аромат.

Даже в сухом виде этот шу пуэр удивляет ореховым ароматом, а заваренный - сильным вкусом, в котором ещё сохранилась небольшая горчинка, постепенно уходящая с годами выдержки. Чай премиум качества во всех аспектах: отличное сырьё, рецепт и мастерская обработка.

Считается, что в химическом составе чая дворцовый шу пуэр содержится гормон, вызывающий состояние легкой эйфории (именно он придает сладость вкусу чая). Поэтому чай работает как природный антидепрессант. Как и все пуэры, этот сорт пьют во время диет для похудения. Чай можно пить людям, страдающих от язвы. Он стимулирует работу желудка, кишечника, ускоряет метаболизм. Пуэр благоприятно влияет на состояние кожи, омолаживает организм в целом, повышает иммунитет. Выводит токсины и шлаки из организма. Также рекомендован людям, имеющим склонность к тромбообразованию, т.к. снижает вязкость крови.

Способ заваривания

1. Для заваривания подойдет гайвань, колба или глинянный чайник.
2. Посуду необходимо обдать кипятком для того, чтобы прогреть.
3. Сухой заварки положить 5-7 граммов на объем 150 мл.
4. Залить водой 100 градусов. Время первой заварки составляет 20 - 30 секунд.
5. Первую заварку обязательно слить, так как она предназначена для промывки чайного листа и его раскрытия. 
6. Последующие заварки должны быть максимум по 1 минуте. Заваривать чай можно до 5-6 раз.